El trabajo de curso en paleoantropología a menudo implica el estudio de restos arqueológicos de los primeros homínidos para descubrir varios aspectos de la evolución humana, como el arte, la dieta, la cognición y el desarrollo de herramientas. Los estudiantes de paleoantropología pueden examinar los factores culturales y biológicos en la evolución de la especie humana hasta incluir a los humanos modernos.