Programa de Maestría en Salud Pública en Nutrición Loma Linda University School of Public Health

Este programa único en su tipo en los Estados Unidos se alinea con el legado central de la nutrición vegetariana en LLU . También puede servir como un trampolín para el doctorado en nutrición, centrado en la investigación de nutrición basada en plantas en LLUSPH o cualquier otro programa de doctorado en nutrición. Su objetivo es proporcionar capacitación didáctica e investigadora basada en la evidencia a dietistas registrados y otros profesionales de la salud sobre nutrición basada en plantas para la salud del individuo, la población y el planeta.

Este programa es completamente en línea (combina clases sincrónicas y asincrónicas) con capacitación didáctica en ciencia nutricional con un enfoque en el papel de los patrones de dieta basados en plantas, alimentos vegetales y nutrientes para promover la salud, prevenir enfermedades y sostener el planeta, junto con el enfoque basado en la evidencia para aplicar los principios de la alimentación basada en plantas para la salud del individuo y la población. El programa culmina en un proyecto de investigación con un manuscrito publicable o un informe escrito.

El programa proporciona experiencia previa para aquellos interesados en carreras de investigación en entornos académicos o industriales, brinda capacitación avanzada en nutrición basada en plantas para médicos y otros profesionales de la salud que desean aplicar esto en su práctica, es un trampolín para obtener un doctorado, capacita educadores en salud que quieran promover la salud y prevenir enfermedades relacionadas con el estilo de vida, y preparar a aquellos que quieran trabajar en programas de sostenibilidad ambiental.

Este no es un programa coordinado. Es para dietistas que buscan un título de posgrado en nutrición centrado en la nutrición a base de plantas. La Escuela de Salud Pública ofrece un programa de maestría coordinado en nutrición de salud pública.