Máster Universitario en Nutrición Clínica - Semipresencial

General

Descripción del programa

Información general

  • Modalidad: semipresencial
  • Comienzo: octubre
  • Duración: 1 curso académico
  • Créditos ECTS: 60
  • Director: Juana Mulero Cánovas

Presentación

Los cambios en el estilo de vida y el aumento de la longevidad, han aumentado las cifras de morbilidad y mortalidad de enfermedades crónicas como la obesidad, diabetes mellitus, hiperlipemias, hipertensión arterial, osteoporosis.

El tratamiento de estas enfermedades no sólo requiere de terapia farmacológica, sino también de terapia nutricional. Esto hace necesaria la formación especializada de profesionales de la salud en el desarrollo de terapias nutricionales como parte de un tratamiento integral de los pacientes.

La investigación en nutrición básica es el pilar sobre el que se sustenta la nutrición aplicada. Los investigadores en nutrición clínica son cada vez más; una figura necesaria en los centros hospitalarios en los que se ensayan diferentes tipos de dietas y fórmulas de nutrición artificial.

El ensayo y la prescripción de dietas terapéuticas aplicadas a diferentes patologías necesitan la dirección y supervisión de investigadores capaces de diseñar la composición de la dieta, pautar la duración de la misma y evaluar y difundir a la comunidad científica los resultados observados en la evolución de la enfermedad del paciente.

Objetivos

El principal objetivo de este Máster es el de formar a profesionales en Ciencias Biomédicas en todos los aspectos relacionados con la Nutrición Humana y, más concretamente, en el estudio de las causas de desnutrición asociadas a diversas alteraciones patológicas y su tratamiento nutricional.

Se estudian los distintos tipos de nutrición artificial, las posibles interacciones entre fármaco-nutriente, así como los aspectos celulares, moleculares y genéticos que condicionan la utilización de los nutrientes y otros componentes bioactivos de los alimentos.

Destinatarios

Acceso desde titulaciones directamente vinculadas:

  • Diplomados y graduados en Nutrición Humana y Dietética
  • Licenciados en Farmacia*
  • Licenciados en Medicina*
  • Diplomados y graduados en Enfermería*

Acceso desde titulaciones afines*:

  • Licenciados en Veterinaria
  • Licenciados en Biología
  • Licenciados en Química
  • Licenciados en Bioquímica
  • Licenciados y graduados en Ciencia y Tecnología de Alimentos

*La realización de Máster Universitario en Nutrición Clínica por parte de estos profesionales no les capacitará laboralmente para la consulta de Nutrición Clínica aunque sí para desarrollar investigaciones en este campo.

Salidas profesionales

  • Profesional integrante en las Unidades de Nutrición Hospitalaria.
  • Investigación básica y Aplicada en Centros Universitarios, Centros de Investigación, Industria farmacéutica, Industria Alimentaria.
  • Consulta de Nutrición Clínica.

Plan de estudios

  • I. Nutrición en diferentes patologías
  • II. Nutrición en enfermedades endocrino-metabólicas y nutrición artificial
  • III. Atención nutricional (itinerario profesional)*
  • IV. Metodología para la investigación, el desarrollo y la innovación en ciencias de la alimentación y nutrigenómica (itinerario investigador)*
  • V. Practicum y trabajo fin de Máster

*A elegir un itinerario

Última actualización Feb 2019

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Acerca del centro educativo

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